Не темнеющие ГМО яблоки

Одна канадская компания разработала два сорта ГМО яблок, которые совсем не темнеют. Сортам дали название «Арктические яблоки».

Уполномоченные государственные ведомства в скором времени начнут проверять новый фрукт на безопасность для здоровья, а сейчас на североамериканском континенте уже поднимается волна неприятия. В Канаде был проведен опрос, по результатам которого 69% из 1,5 тыс. респондентов,  высказываются против одобрения этих яблок.

Американская яблочная ассоциация в Штатах тоже не приветствует появление в продаже этого продукта.

Разумеется, производитель уверяет, что данные яблоки не только безвредны, но и способны поправить негативную тенденцию, которая сложилась на американском рынке, где продажи свежих яблок сократились на 20% только за год. Представители компании говорят, что, во многих ситуациях многие люди стараются избегать покупки целых яблок, а желают угощаться маленькими кусочками, и то только если они еще не успели потемнеть. Помимо прочего, много крупных дистрибьюторских сетей отказываются брать себе на реализацию яблоки, которые имеют заметные коричневые пятна, возникающие в результате ударов. А ведь это лишние потери для фермеров, или рост цен на «красивые» яблоки.

Сам процесс генетической модификации яблок разработали в Австралии. Суть его в том, что перемещается дополнительная копия гена. Который активирует механизм самозащиты, а он уже блокирует работу другого гена, который отвечает за производство полифенол-оксидазы – того самого фермента, который вызывает коричневый цвет.

Компания сообщает, что когда ГМ-плоды получат сертификат, то продаваться они будут под маркой «Арктические яблоки».